Carignan 100 ans d'Âge

Découvrez le Carignan 100 ans d’Âge – L’Âme du Sud, une cuvée exceptionnelle du vigneron Claude Vialade, issue de vignes centenaires plantées entre 1907 et 1920 sur les terrasses de l’Orbieu et de la Nièle, en Occitanie. Ces vignes, cultivées avec soin et vendangées manuellement, donnent naissance à un vin unique, reflet du savoir-faire et de la richesse du terroir occitan.

La vinification, avec 70 % de macération en grains entiers, permet de sublimer les arômes naturels du Carignan tout en préservant l’élégance de ses tannins. Au nez, découvrez un bouquet complexe de cerise, cassis, garrigue et tabac blond, tandis qu’en bouche, le vin se déploie avec longueur, fraîcheur et finesse, offrant une expérience riche et harmonieuse.

Vin de garde rare, cette cuvée accompagne à merveille jambon fumé, viandes grillées aux herbes ou encore fromages de chèvre affinés, mais se savoure également seul pour apprécier pleinement la puissance et la subtilité d’un Carignan centenaire. Une véritable invitation à découvrir l’âme du Sud, un vin qui allie tradition, élégance et authenticité.